Jacques pâtisse Caglio Jacques

RECETTE DE GAUFRES

PRÉPARATION

20 MINUTES

CUISSON

3 MINUTES/GAUFRE

REPOS

1H

QUANTITÉS

10/12 GAUFRES

Ingrédients

OEUFS 125 GR
SUCRE SEMOULE 30 GR
SUCRE VANILLÉ 5 GR
SEL 2 GR
FARINE T55 250 GR
LEVURE CHIMIQUE 8 GR
CRÈME FLEURETTE 180 ML
LAIT ENTIER 250 ML
BEURRE 150 GR

Préparation

FAIRE FONDRE LE BEURRE ET
RÉSERVER.
BLANCHIR LES OEUFS, AVEC LE SEL
LE SUCRE ET LE SUCRE VANILLÉ.
TAMISER LA FARINE ET LA LEVURE
ET INCORPORER AU MÉLANGE
PRÉCÉDENT AVEC LA CRÈME. LISSER
LE MÉLANGE AU FOUET PUIS
AJOUTER LE LAIT. INCORPORER LE
BEURRE FONDU ENCORE TIÈDE À LA
FIN ET LISSER LE MÉLANGE.
LAISSER REPOSER 1 HEURE.
PRÉCHAUFFER LE GAUFRIER.
BADIGEAONNER LÉGÈREMENT LES
DEUX PLAQUES D'HUILE DE
TOURNESOL À L'AIDE D'UN PINCEAU.
VERSER 75 GR D'APPAREIL À
GAUFFRE POUR UNE PIÈCE. CUIRE 3
MINUTES.
SE DÉGUSTE TIÈDE

Jacques pâtisse

panier anniversaire

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Le vendredi, 27 janvier 2023

Glaces, tous givrés !


Dessert préféré des Français, la glace est incontournable en été. Associée aux vacances ou encore aux souvenirs d'enfance, elle pèse plus de 920 millions d'euros. Le marché est en plein essor et séduit aujourd'hui les adultes autant que les plus jeunes.

Résumé

Dessert préféré des Français, la glace est incontournable en été. Associée aux vacances ou encore aux souvenirs d'enfance, elle pèse plus de 920 millions d'euros. Le marché est en plein essor et séduit aujourd'hui les adultes autant que les plus jeunes. Les publicitaires ont trouvé la parade pour attirer une tranche d'âge plus large : faire rimer crème glacée avec sensualité. La glace se déguste désormais à la maison et les industriels se taillent la part du lion. Pour booster les saveurs et les couleurs, ils n'hésitent pas à gonfler les produits avec de l'air ou à utiliser des additifs. Les faux artisans ne sont pas plus scrupuleux.

vacherin boules

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Le mercredi, 25 janvier 2023

Vacherin glacée

vacherin a boules de glaces

vacherin a boules de glaces

vacherin a boules de glaces

Le mardi, 24 janvier 2023

Date de dernière mise à jour : mercredi, 04 janvier 2023

Commentaires

  • josette

    1 josette Le mercredi, 04 janvier 2023

    coucou jacques, merci pour la recette des gaufres.
    j'espère que tu va bien
    bonne journée
    bisous

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