50 GR DE POUDRE D'AMANDES
100 GR DE SUCRE GLACE
60 GR DE POUDRE DE NOIX DE COCO
120 GR DE BLANC D'OEUF
40 GR DE SUCRE SEMOULE
Préparation
AU BATTEUR, AVEC LE FOUET,
MONTER LES BLANCS D'OEUFS
AVEC LE SUCRE SEMOULE PUIS
MÉLANGER DÉLICATEMENT À LA
MARYSE LES POUDRES TAMISÉES
AVEC LES BLANCS MONTÉES.
DRESSER LE BISCUIT SUR UNE
PLAQUE DE CUISSON ET CUIRE À
160 C° 15 MINUTES.
NOTE : PEUT SERVIR POUR LE MONTAGE D'UN ENTREMET
Pâtisserie confiseur glacier Caglio Jacques
patissiercaglio.fr
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