Pâte sablée
Pâte sablée Environ 2200 g de pâte sablée
600 g de beurre en pommade
400 g de sucre glace
200 g d'œufs
1000 g de farine
15 g de poudre à lever
40 g d'Arôme Naturel de Vanille
Mélanger au batteur à l'aide de la feuille, à vitesse lente, le beurre, le sucre glace, les œufs et l'arôme vanille. Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au minimum 2 heures avant utilisation.
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