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Aujourd'hui lundi 21 :

bûche crème vanille

Pluvieux à l'est et en particulier sur le sud de la PACA.

Ce matin, des pluies circulent de l'Occitanie et du pourtour méditerranéen aux frontières allemandes. Elles sont passagèrement soutenues, notamment autour du couloir rhodanien et sur le sud de la région PACA. Elles sont plus marquées et parfois orageuses sur la Côte d'Azur. Cet après-midi, les précipitations se replient progressivement vers la plaine d'Alsace, le Jura et à l'est du Rhône. L'activité reste passagèrement marquée sur le Var et les Alpes-Maritimes jusqu'en milieu d'après-midi, puis faiblit. La neige tombe à partir de 1600/1800 m sur les Alpes. Alors que le ciel s'éclaircit un peu sur le pourtour du Golfe du Lion passé midi, le ciel reste souvent encombré de Midi-Pyrénées à la Champagne-Ardenne. De petites ondées sont encore possibles, notamment de la Bourgogne au nord-est. De l'Aquitaine aux côtes de Manche, une fois levés les brouillards dans les vallées du sud-ouest, on observe un ciel plus changeant, partagé entre éclaircies et passages nuageux parfois porteurs d'averses. Ces ondées s'espacent dans l'après-midi et concernent essentiellement les côtes de Manche. Ce soir toutefois, une nouvelle perturbation pluvieuse aborde déjà la Bretagne, accompagnée d'un renforcement du vent de sud. Les températures restent très douces pour la période avec des maximales de 9 à 14 degrés, localement 15/16 sur le Pays Basque et le pourtour du Golfe du Lion.

Bonne fêtes

Gâteau des enfants modèles de Ghislaine - Les Carnets de Julie, A la table de la Comtesse de Ségur

Recette Bûche de Noël : la Bûche version Salée !

Sapin de noël à l’avocat

-PAIN DE MIE
-1 AVOCAT
-MAYONNAISE
-JUS DE CITRON,
-œufs DE LUMP.

Dans le pain de mie coupe 10 rectangles de 4,5 cm sur 5,5 cm.
Avec 5 des rectangles, fais des triangles (deux par tranche donc il y à 10 triangles.)
Mixe l’avocat, la mayonnaise et le thon.
Ajoute le jus de la moitie d’un citron.
Tartine les tranches avec ta préparation.
Place les pour faire le tronc du sapin et place les triangles de chaque coté pour former ton sapin.
Dépose doucement les œufs  de lump pour former des guirlandes sur ton sapin.

 

sablés de Noël

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

Sablés :

• 150g de farine

• 116g de poudre d’amandes

• 50g de sucre roux

• 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre

• 1 zeste d’orange non traitée

• 1 pincée de sel fin

• ½ sachet de levure chimique

• 3 cuil. à soupe de purée d’amandes blanches

• 2 cuil. à soupe d’huile d’amande

• 84g de lait

• Farine pour le plan de travail

Glaçage :

• 60g de sucre glace

• 1 jus de citron jaune

Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et le zeste d’orange râpée. Mélangez.

Ajoutez l’huile d’amande et la purée d’amandes. Mélangez de nouveau. Formez comme une poudre et ajoutez le lait pour faire une boule.

Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte, formez les dessins que vous souhaitez à l’aide des emporte-pièces. Déposez les sablés sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Sortez les sablés et laissez refroidir.

Mélangez le jus de citron avec le sucre glace pour obtenir le glaçage, versez dans la poche. Décorez les sablés.

Bonne Soirée et Douce Nuit Prenez soin de vous Ne soyez jamais sages A demain pour de nouvelles surprises

chocolat glacier pâtissier

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