Caglio Jacques

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Bonne semaine :

Saint-honoré

Aujourd'hui lundi 26 :

Pluie ou averses au programme.

Une perturbation active intéresse encore l'est du pays ce matin. De PACA à Rhône-Alpes et au Jura, sous un ciel couvert, les pluies sont souvent marquées, parfois orageuses, elles se maintiennent jusqu'en début d'après-midi, puis se décalent vers les frontières de l'Est. Mais elles gagnent la Corse, notamment l'ouest de l'île, puis finissent par s'atténuer ce soir. Sur les massifs alpin et jurassien, la limite pluie-neige se situe vers 1200 à 1400 m, localement plus bas. Sur le reste du pays, un temps variable avec un ciel alternant entre éclaircies et passages nuageux parfois porteurs d'averses, s'installe pour la journée. Près de la Manche ainsi que de la façade atlantique à l'Occitanie, dès ce matin les pluies sont fréquentes et parfois orageuses, elles sont plus rares du Centre aux Ardennes et la Lorraine. De plus, le vent de de secteur ouest nord-ouest devient sensible, avec des rafales jusqu'à 60 à 70 km/h. La limite pluie-neige se situe vers 1400 m sur le Massif central et les Pyrénées. Cet après-midi les averses parois marquées et accompagnées de tonnerre restent nombreuses sur la moitié ouest du pays, plus éparses à l'Est. Près de la Méditerranée, les nuages et les ondées du matin font place à des éclaircies, alors que la tramontane et le vent d'ouest se renforcent jusqu'à 70 km/h en rafales. En Corse, le vent de'ouest atteint 100 à 110 km/h sur le cap Corse. Coté températures, les minimales varient de 5 à 11 degrés, 10 à 16 degrés près de la Méditerranée. Les maximales, en baisse, vont de 11 à 16 degrés sur une grande partie du pays, 15 à 19 près de la grande Bleue, jusqu'à 20 ou 22 en Corse.

Lundi 26 Octobre 2020 Saint Dimitri Lever du Soleil : 7h13 Coucher du Soleil : 17h37 Gibbeuse croissante de Lune.

Roulés au jambon et fromage

Ingrédients: Pour 4 roules

1 pâte feuilletée pur beurre
Il faudra un rouleau de sopalin vide
Pour la sauce béchamel légère :
40 centilitres de lait
40 grammes de maïzena
10 grammes de beurre
Sel
Poivre
Muscade râpée
2 tranches de jambon
70 grammes de gruyère râpé
Lait pour badigeonner le dessus des roulés

Préparation:

Préparer bien avant la béchamel afin qu’elle refroidisse.

Pour cela : délayer la maïzena dans le lait froid. Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment, elle va épaissir. Incorporer ensuite le beurre sans cesser de mélanger.

Une fois le mélange homogène, retirer du feu et assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.

D’abord, préparer 4 morceaux d’aluminium que l’on plie en deux dans la longueur (plus long que le rouleau).

Préchauffer le four à 180°c (mode pâtisserie, ou sinon chaleur tournante).

Dérouler la pâte feuilletée et y découper des bandes de 3 centimètres de largeur.

Enrouler un morceau d’aluminium, en faisant plusieurs tours (afin qu’il soit bien solide) autour du rouleau et y enrouler par-dessus des bandes de pâtes (1 grande et une petite) et les chevauchant.

Oter le rouleau de sopalin (garder l’aluminium et la pâte ensemble).

Recommencer ainsi afin de réaliser 4 rouleaux de pâte sur l’aluminium.

Les placer sur un papier sulfurisé ou une Silpat.

Badigeonner de lait.

Cuire les rouleaux dans le four préchauffé à 180°c, mode pâtisserie, pendant 15 minutes (ils doivent être dorés).

Mettre la béchamel dans une poche à douille munie d’une grosse douille (N°13).

A la fin de la cuisson des feuilletés, les ôter du four et laisser tiédir (5 à 10 minutes) avant d’ôter l’aluminium, en passant la lame d’un couteau pointu de chaque côté pour le décoller.

Garnir chaque roulé d’une moitié de tranche de jambon dans le fond.

Garnir de béchamel l’intérieur.

De chaque côté des ouvertures adhérer une poignée de gruyère.

Réserver au frais ou cuire immédiatement.

Cuisson : 180°c, mode pâtisserie pendant 17 minutes.

Roulés au jambon et fromage

Bonjour !

Ardèche !

S'assoir ici et se dire qu'on a tellement de chance d'avoir toute cette beauté sous les yeux ...

 

Bonne Soirée et Douce Nuit

Lac de Saint Martial

Légendes et Mythes d’Ardèche :

Garguantua

Il a parcouru toute l'Ardèche ainsi que la France, où la légende lui attribue mille exploits. Il s'appellerait aussi Samson à Satillieu, ou Sampzon au sud, un sommet y perpétue sa mémoire. Passant au dessus de l'Ardèche il y jeta un gravier qui lui blessait le pied: c'est le rocher de Cayre-Cret, ainsi qu'à Alba la Romaine. A Devesset il porte dans sa besace l'été et l'hiver si bien que le pays ne connaît ni l'automne et ni le printemps. À Montselgues, on voit ses palets et ses boules (blocs granitiques) à Sablières. D'un naturel très serviable, il voulait aider un bûcheron qui travaillait avec peine, à Joannas, mais, comme toujours, il dépassa la mesure et abattit toute la forêt. Thines montre l'empreinte de son pied. Il se soulagea et créa la rivière de Thines et voulut ensuite jeter un pont, mais ce travail l'ennuya et laissa un amas de pierres au bord de la rivière que l'on peut encore observer.

SALON D'AUTOMNE

Encore quelques jours pour découvrir les œuvres de nos exposants, qui ont, cette année, rivalisé de créativité pour vous étonner et vous faire rêver !

Le Centre Auclair est ouvert du mercredi au dimanche de 15h à 18h en entrée libre.

Merci de respecter les gestes barrières : masque obligatoire, gel hydroalcoolique à l'entrée et groupes limités à 5 personnes maximum.

Bonne Soirée et Douce Nuit

Bonne Soirée et Douce Nuit
Prenez soin de vous
Ne soyez jamais sages
A demain

Bonne Soirée et Douce Nuit

qui se souvient

qui se souvient d'un aiguiseur de couteau

qui se souvient d'un aiguiseur de couteau

Les amoureux du pont des Arts Photo de Willy Ronis - 1957

Aujourd'hui mardi 27 :

Temps bien pluvieux à l'ouest, quelques gouttes à l'est.

Sur l'ouest du pays, des rives la Manche au nord de l'Aquitaine, des pluies généralisées s'installent, elles sont parfois marquées près de l'Océan. Le vent de sud à sud-ouest se renforce jusqu'à 70 à 90 km/h près des côtes, 60 à 70 km/h dans les terres. L'après-midi, la perturbation se décale un peu. Le temps couvert et pluvieux, avec du vent de sud assez fort, s'étire de la Normandie et la frontière belge jusqu'à l'Aquitaine et l'Auvergne. Sur la Bretagne puis le Cotentin, le ciel redevient plus changeant avec des averses et des éclaircies, tandis que le vent s'oriente à l'ouest. Ailleurs, la matinée est souvent très nuageuse avec quelques faibles pluies éparses possibles, excepté l'arc méditerranéen où le soleil domine avec un vent d'ouest jusqu'à 60 à 80 km/h. En Corse, nuages et averses se bloquent sur l'ouest de l'île. L'après-midi, de l'est des Pyrénées jusqu'à l'est de Rhône-Alpes et à l'Alsace, après la dissipation de la grisaille matinale, le temps est d'abord assez lumineux, les pluies n'arrivent que le soir et sont faibles. La limite pluie-neige remonte vers 2000 m. Du Roussillon à PACA, le temps reste sec malgré un voile nuageux parfois dense. Les températures maximales sont comprises entre 10 et 14 degrés sur le nord et l'est du pays14 à 19 degrés du nord-ouest au sud, jusqu'à 20 degrés sur la Côte d'azur et la Corse.

 

bonjour

Mercredi 28 Octobre 2020

Mercredi 28 Octobre 2020

Saint Simon

Lever du Soleil : 7h15
Coucher du Soleil : 17h34

Gibbeuse croissante de Lune.

Bonjour !

Coquilles de champignons

Ingrédients de la recette Coquilles de champignons aux escargots

-1 BOÎTE D’ESCARGOTS AU NATUREL (4 DOUZAINES)
-12 CHAMPIGNONS DE PARIS DE TAILLE MOYENNE (5 CM DE DIAMÈTRE)
-150 G DE BEURRE
-2 ÉCHALOTES ÉMINCÉES FINEMENT
-1/2 GOUSSE D’AIL DÉGERMÉE
-1/2 BOTTE DE PERSIL PLAT FINEMENT CISELÉE
-1 PETIT VERRE DE VIN BLANC
-SEL POIVRE

 
Faire préchauffer le four à 210°C.
Faire ramollir à température le beurre ou passer quelques secondes au micro-ondes pour obtenir un beurre pommade.
Rincer les escargots, poser sur un papier absorbant et réserver.
Préparer le beurre d’escargot.
Dans un récipient mêler intimement beurre, vin blanc, l’ail, l’échalote et le persil. Poivrer bien et saler légèrement.
Poser cette préparation dans un film alimentaire et rouler la préparation.
Mettre elle-ci une dizaine de minutes au congélateur.
Pendant ce temps, éplucher les champignons.
Hacher finement les pieds.
Garnir les douze têtes de champignons avec les escargots.
Découper votre beurre d’escargots durci et disposer une tranche sur chaque champignon farci.
Mettre au four 6 à 7 minutes. Vérifier avec un couteau la cuisson du champignon.
Servir.
Coquille champignon escargots

La route est barrée entre Le Pouzin et Cruas à cause du péril imminent d'un immeuble à Baix sur la RD86, soyez vigilants.

La RD86 est coupée entre Le Pouzin et Meysse en raison de la menace d'effondrement d'une maison déjà fragilisée par le séisme dans la traversée de Baix
 Déviation St Vincent-de-Barrès/St-Lager-Bressac/Meysse dans les deux sens via RD2 et RD22
Pas de date de réouverture prévue avant le passage d'experts

Lumière magique sur Balazuc, parmi les Plus Beaux Villages de France

Aujourd'hui jeudi 29 :

Pluvieux au nord et à l'est de la Seine.

Le ciel reste bien nuageux sur une large moitié nord du pays. Les averses sont encore nombreuses en matinée sur l'extrême nord-est. Des ondées plus éparses se développent également du Poitou-Charente au nord des Alpes. Un nouveau passage pluvieux revient sur la Normandie ce matin et gagne rapidement les régions au nord puis à l'est de la Seine. Du sud de l'Aquitaine à la Provence et les Alpes du sud, le temps est plus agréable avec de larges éclaircies. Le vent d'ouest est sensible sur les côtes méditerranéennes avec des rafales entre 60 et 80 km/h sur le littoral provençal, ainsi que sur le cap Corse. Il est aussi sensible en bordure de Manche avec des pointes à 60km/h sur le littoral. Les minimales sont assez douces, comprises entre 9 et 13 degrés en général, 14 à 16 sur le littoral atlantique et dans le Sud-Est. Les maximales, en légère hausse, atteignent 12 à 18 degrés sur la moitié nord, 15 à 21 au sud, localement 23 en Provence.

30 Octobre 2020

FERMETURE CINEMA CRUAS

Suite à l'annonce du reconfinement à compter du vendredi 30 octobre 2020, les cinémas seront fermés jusqu'à nouvel ordre.


Nous espérons vous revoir au plus vite et plein de curiosité.
De nombreux et magnifiques films que nous avions prévu de vous proposer seront de retour dès la réouverture.


A très bientôt pour de nouvelles aventures
Portez-vous bien
L'équipe Cinéma

Logo cinema cruas v3

Jeudi 29 Octobre 2020

Jeudi 29 Octobre 2020

Saint Narcisse

Lever du Soleil : 7h17
Coucher du Soleil : 17h32

Gibbeuse croissante de Lune.

Crevettes curry et coco

Ingrédients de la recette Crevettes curry et coco

-500 G DE CREVETTES DÉCORTIQUÉES
-2 C. À SOUPE DE PÂTE DE CURRY ROUGE
-1 OIGNON
-UN PEU DE SAUCE POISSON (POUR ASSAISONNER)
-1 LITRE DE LAIT DE COCO
-4 PETITS PIMENTS
-5 FEUILLES DE BASILIC
-3 FEUILLES DE MAKRUT (= COMBAVA = PETITS CITRONS VERTS)
-HUILE.

Saisir rapidement les crevettes dans de l’huile chaude.
Ajouter 1 oignon hâché fin. Entreposer au chaud.
Porter à ébullition le lait de coco. Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les piments, le basilic et le makrut.
Laisser mijoter 15 minutes et assaisonner avec la sauce poisson puis ajouter les crevettes.
Servir chaud avec du riz parfumé.

 

Couvert

Cruas

4 °C Couvert

Min: 4 °C | Max: 4 °C | Vent: 11 kmh 50°

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Commentaires

  • EmilieRD
    Il est adorable ce chat!
    Bonne semaine!
  • josette
    • 2. josette Le mardi, 27 octobre 2020
    coucou jacques, il est tout mimi ce chat !!
    merci pour ses superbe photo de ta magnifique ardèche!
    chez nous aussi, nous avons eu du soleil cette après-midi
    bonne soirée bisous
  • Françoise (Réunion)
    Bonjour Jacques
    Ce chat est magnifique, est-ce le tien ? De très belles photos, l'Ardèche c'est si beau, de l'humour et aussi miam un exquis dessert gourmand, merci du partage et pour ta fidélité à mon blog.
    Hier on a eu beaucoup de pluie mais ce jour c'est gris sans pluie, malgré la pluie d'hier c'est loin de suffire pour remplir les réservoirs d'eau, donc toujours des restrictions d'eau dans pas mal de communes dont la mienne, où j'habite pour le moment je n'ai pas eu de soucis de coupures d'eau étant en campagne, c'est plus les gens qui sont dans les villes qui sont touchés (on a pas le même captage).

    Je te souhaite une excellente journée.
    Prends bien soin de toi.
    Je te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
    • Jacques Caglio
      • Jacques CaglioLe mardi, 27 octobre 2020
      Non ces le chat de mon voisin . Bonne journée bisous.