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histoire du pain

Jacques Caglio Par Le vendredi, 25 mars 2022 à 08:18 0

••• Le pain de la renaissance

Devenu, à la Renaissance, aliment populaire par excellence, le pain se dégustait blanc chez les nobles et les bourgeois qui l'achetaient chez leur boulanger.

Les paysans se contentaient d'un pain noir qu'ils réalisaient eux-mêmes à partir des céréales disponibles.

 

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