Bûches
Par Jacques Caglio | Le jeudi, 10 Décembre 2015 | Commentaires (4) | Pâtisserie maison
Bûche :
Meringue , glace parfum aux choix , crème chantilly , dècore .
Bûche crèmes
Bûche crème pâtissière ou crème au beurre parfum aux choix , vanille , grand-marnier , café , pralinée , marron , chocolat ,mousse aux fruit . 
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Fraisier
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framboisier
génoise , crème pâtissière , framboise , pâte d'amande , décores
foret noir
génoise chocolat , ganache , crème chantilly , Copeaux de chocolat , sirop
panier de choux
pâte à choux , crème pâtissière , caramel , nougatine , roses , feuilles , décores .
mille-feuilles
feuilletages , crème pâtissière , fondant , décores .
Vacherin glacer
glaces parfum aux choix , meringues , avec chantilly ou sans chantilly , décores .
omelette Norvégienne
glaces vanille ou aux choix , biscuits , sirop , meringues , décores .
vacherin avec des boules de glaces
glaces parfum aux choix , meringues , boules de glaces tout parfum , avec chantilly ou sans chantilly .
ambassadeur
génoise , crèmes pâtissière , melons cubes confit , pâtes d'amandes . décores .
tarte aux fraises
pâte sucré , crème pâtissière , fraise ou autre fruits
vacherin à boule avec nougatine
nougatine , boules de glaces tout parfum chantilly décores
Cruas
10
°C
Ciel dégagé
- Min: 10 °C
- Max: 10 °C
- Vent: 8 kmh 73°
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