Pâtisserie, le beurre et l'argent du beurre

Laure Delalex, journaliste à France 5, est venue le 21 novembre 2012 sur l'agglomération blésoise pour tourner des images illustrant un documentaire consacré à la pâtisserie. Ce reportage de 54 minutes intitulé "Pâtisserie, le beurre et l'argent du beurre" a été diffusé sur cette chaîne, le dimanche soir 10 mars 2013 (Rediffusion révue le 17 mars à 15 h 54).
La présente vidéo se limite juste à montrer la partie consacrée notamment au travail d'un très bon artisan boulanger/pâtissier de Blois, Jacky Otto Bruc ainsi que celui d'une "fine équipe" de la DGCCRF de Loir-et-Cher constituée de Pascale Poulet & Francis Allié ...
A voir ou à revoir ... sans avoir la hantise de prendre quelques kilos !"