Pâtisserie confiseur glacier Caglio Jacques patissiercaglio.fr

pâtissier-glacier Caglio-Jacques

histoire du pain

Par Le mercredi, 23 mars 2022

••• Le pain devenu symbole au XVIIIème

Au XVIIIème siècle, le pain représentait plus qu'un aliment de base.
Il symbolisait le sacré, l'espoir, la justice, la stabilité.

C'était l'époque des soulèvements populaires tant redoutés par le Roi de France, pour manque de pain.

Alors l'Etat constituait des stocks de grains, cherchait des solutions pour éviter les famines. Parmentier proposa même un pain aux pommes de terre.

En 1793, on arrive au pain pour tous, riches et pauvres, le pain de l'Egalité.

0 commentaire