125 grammes farine
75 grammes sucre
1 cuillère à soupe sucre vanillier
2 œufs
10 grammes de levure
1 /2 carre d'eau lait ou lierre
1 pincer de sel
35 gramme beurre fondu
mettez dans une terrine la farine le sucre la levure le sel les œufs et le liquide petit à petit en délayent au fouet pour obtenir une pâte bien lisse ,ajouter le beurre fondu refroidi bien battre à nouveau ,laissez reposer une heure ces gaufres ce déguste nature chaude ou froide .aux chocolat ajoutez à la préparation de base 50 grammes de cacao .
Pâtisserie confiseur glacier Caglio Jacques
patissiercaglio.fr
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