Le blog de Caglio Jacques

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Vacherin glacé

Bonne fête à toutes les mamans...

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DIMANCHE 28 MAI : FETE DES MERES

"Une mère ne meurt jamais car on l'appellera toujours maman."

 

Beaucoup pensent que la fête des mères est avant tout une fête commerciale, mais n'oubliez pas que ce sont vos actes qui rendent l'hommage fait à une mère comme étant commercial ou non.
Même si un parfum ou un bouquet de fleurs lui feront toujours plaisir, c'est surtout l'attention qu'on lui a porté qui comptera le plus à son coeur.

Les premières célébrations du jour de la fête des mères remontent à certaines fêtes de la grèce antique où l'on honorait Rhéa : la mère des dieux.
Au 17ème siècle, l'angleterre avait instauré le "mothering sunday". C'était un jour en l'honneur des mères anglaises. Même les pauvres qui étaient servants et habitaient chez leurs maîtres avaient alors droit à un jour de congé pour le passer avec leur mère, chez eux. Il y était de coutume de manger un gâteau spécial nommé "mothering cake".

En 1914, les états-unis ont déclaré le second dimanche de mai fête officielle des mères pour remonter le moral de leurs soldats envoyés en Europe lors de la 1ère guerre mondiale.
Les combattants étaient alors incités à envoyer des cartes à leur mère en leur racontant leurs faits d’armes pour le rétablissement de la paix en Europe. Bel acte de propagande !

En France, en 1920 est élaborée une fête des mères de familles nombreuses (on y remettait des médailles d'or aux mères de 13 enfants), puis le gouvernement officialise une journée des mères en 1929.
En 1941, le régime de Vichy inscrit la fête des Mères au calendrier, dans le cadre de la politique nataliste.
Puis en 1950, c'est une loi qui instaure la fête des mères, et la fixe au dernier dimanche de mai, sauf si celui-ci coïncide avec le jour de la Pentecôte. Auquel cas elle se déplace sur le premier dimanche de juin (ce qui était le cas en 2012).

 

Quelques "bonne fête maman" d'ailleurs

  • Herzliche Grüsse zum Muttertag - Allemand
  • Happy mother's day - Anglais
  • Frohes fest mutti - Autrichien
  • Félicidades mama - Espagnol
  • Buena festa mamma - Italien
  • Fijne moederdag mama - Néerlandais
  • Wszytkiego nadjlpszego mamo - Polonais

Dictons et citations du jour

  • "Rien ne vaut une douce maman" (Léon Tolstoï)
  • "Tendresse maternelle Toujours se renouvelle." (Proverbe Français)
  • "L'avenir d'un enfant est l'oeuvre de sa mère." (Napoléon Bonaparte)
  • "Les mamans, ça pardonne toujours. C'est venu au monde pour ça." (Alexandre Dumas)


L'an dernier, la fête des mères a eu lieu le 29 mai 2016.
L'an prochain, la fête des mères sera le 27 mai 2018.

Que les papas se rassurent, ils ne sont pas oubliés car la fête des pères approche, et c'est le 18 juin prochain.


 

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panier de choux

panier de choux

panier de chouxpanier de choux

Gaufres

Ingrédients gaufres :

500 g de farine

50 g de sucre

1 pincée de sel

4 œufs entiers

600 ml de lait

120 ml de bière blonde

100 g de beurre fondu noisette

Dans une bassine, versez la farine, sucre, sel, et formez un puis, puis versez le lait petit à petit et bien mélangez pour éviter la formation de grumeaux, ajoutez les œufs un à un et mélangez bien puis ajoutez la bière. Faite fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit noisette. Puis ajoutez à la pâte. Laissez reposer la pâte 2 à 3 heures au frigo.

Et voilà il n’y a plus qu’à les cuire avec un gaufrier, et les réserver.

Ingrédients garniture :

1 bac de glace vanilleglace vanille

1 ananas

100 g de sucre

10 g de beurre

3 pincées de sel

1 zeste de citron vert

200 g de crème liquide entière

5 g de sucre glace

1 demi-botte de coriandre

Commencez par préparer l’ananas en enlevant la peau puis découpez-les en tranche puis en cube et réservez (j’ai ajouté le cœur mais vous pouvez le retirer si vous n’aimez pas) hachez finement la coriandre.

Saupoudrez la poêle de sucre puis laissez fondre jusqu’à obtenir un caramel, ajoutez l’ananas et laissez cuire tout en mélangeant 10 minutes, ajoutez le beurre, puis mélangez et laissez cuire encore quelques minutes, ajoutezle sel. Laissez refroidir à température ambiante.

Lorsque la poêler d’ananas a bien refroidi, ajoutez la coriandre hachée et le zeste d’un citron vert.

 

Dans un saladier bien froid, faite montez légèrement la crème avec le sucre glace.

Disposez dans une assiette une gaufre, une boule de glace vanille et par-dessus l’ananas poêler, ajoutez quelques pointes de crème monté.

 

Bon appétit

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congés annuel

Le magasin sera fermé pour congés annuel de lundi 15 mai 2017 aux mardi 23 mai 2017 . Merci 

Foret noir anniversaire

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