••• Le pain du XVIIème siècle
Le XVIIème siècle vit naître les sciences agronomiques.
La boulangerie connut aussi un essor. Les farines sont devenues plus blanches et les pains jusqu'alors de forme ronde ont commencé à se diversifier. Autant d'améliorations encore réservées à la ville.
histoire du pain
Par
Jacques Caglio
Ajouter un commentaire