histoire du pain
••• Le pain devenu symbole au XVIIIème
Au XVIIIème siècle, le pain représentait plus qu'un aliment de base.
Il symbolisait le sacré, l'espoir, la justice, la stabilité.
C'était l'époque des soulèvements populaires tant redoutés par le Roi de France, pour manque de pain.
Alors l'Etat constituait des stocks de grains, cherchait des solutions pour éviter les famines. Parmentier proposa même un pain aux pommes de terre.
En 1793, on arrive au pain pour tous, riches et pauvres, le pain de l'Egalité.
Le mercredi, 23 mars 2022
Pâtisserie confiseur glacier Caglio Jacques
patissiercaglio.fr
Commentaires
1 Jeff the Chef Le dimanche, 11 juin 2023